Vergleichende Aspekte Vormagen- & Dickdarmverdauung

Wie unterscheiden sich Vormagen- und Dickdarmverdauer grundsätzlich?

Vormagenverdauer = Fermentationskammern VOR dem Dickdarm 

Dickdarmverdauer = Fermentationskammern NACH dem Dickdarm

Wie lassen sich Dickdarmverdauer weiter unterteilen?

1. Caecumverdauer
   = mikrobielle Verdauung v.a. im Caecum
   - Hamster, Meerscheinchen, Kaninchen
2. Colonverdauer
   = mikrobielle Verdauung v.a. im Colon
   - Pferd, Schweine, viele Affenarten

-> Dickdarmfermentationskammern haben zwar erheblichen Anteil am gesamten Verdauungstrakt, aber erreichen nicht den Anteil, den die Vormägen bei Wdk ausmachen

Celluloseverdauung

• Cellulose & andere Zellwandbestandteile können durch körpereigene Enzyme nicht abgebaut werden
• MOs bilden Enzyme, die ß-glykosidische Bindung aufspalten können
• da Aufspaltung sehr langsamer Vorgang, ist Effizienz der Spaltung von Verweildauer der Futterteile abhängig

1. Vormagenverdauer
   - halten Futterpartikel verglichen mit Flüssigkeiten selektiv lange zurück
   - durch langes Zurückhalten effizienter Abbau von Cellulose
2. Dickdarmverdauer
   - Digesta hat deutlich kürzere Verweilzeit als bei VMD
   - Celluloseverdauung dadurch deutlich niedriger

Fütterung mit Gras unterschiedlicher Qualität

1. mittlere & gute Qualität

• Wdk im Vorteil wegen effektiver Nutzung von Celluloseverdauung

2. schlechte Qualität

• Wdk: schlechte Nährstoffgewinnung, da Futteraufnahme durch lange Verweildauer limitiert (wenig Nährstoffe aus wenig schlechter Nahrung)
• Pfd: durch Erhöhen der Passagerate kann Futteraufnahme erhöht und so Nährstoffbedarf doch gedeckt werden (viele Nährstoffe aus viel schlechter Nahrung)

Verdauung leicht verdaulicher KH, Protein & Fetten

1. Wiederkäuer 

• Abbau von KH durch MO in SCFA
  -> im Körper benötigte Glucose muss selbst hergestellt werden
  -> u.a. über Propionat
• Abbau von Proteinen durch MO
  -> entstehendes Ammoniak + AS werden von MO für mikrobielle Proteinsynthese genutzt
  -> je nach N-Gehalt der Ration muss Ammoniak in Vormägen resorbiert und entgiftet werden
• Spaltung von Fetten durch Lipase​-
  > Umbau der kurzkettigen FS zu gesättigten FS
  -> Resorption der langkettigen FS im Dünndarm
  -> viele langkettige, wenig kurzkettige FS im Körperfett

2. Dickdarmverdauer

• Spaltung von KH und Proteinen zu Monosacchariden/Aminosäuren + Resorption
• nur KH & Proteine, die nicht verdaut werden können werden im Dickdarm mikrobiell abgebaut
• Spaltung von aufgenommenen Triacylglyceriden im Dünndarm
  -> ungesättigte FS bleiben erhalten & werden in Körperfett eingebaut 
  -> Körperfettzusammensetzung entspricht weitgehend Zusammensetzung der Nahrungsfette

Mikrobielle Proteinsynthese + Nutzung gebildetes Protein

1. Vormagenverdauer

• Nutzung von Futterproteinen schlechter Qualität & Nicht-Protein-Stickstoff bei der Synthese von hochwertigem mikrobiellen Proteins
• nur effektiv wenn Fütterung nicht über Erhaltungsbedarf + geringe Milchleistung
• bei Hochleistungskühen mit entsprechender Fütterung Ammoniakkonzentration im Vormagen bereits erhöht
• durch rezirkulierenden Körperharnstoff zusätzlich erhöht
• Ammoniakresorption + folgende Harnstoffsynthese in Leber = zusätzliche Stoffwechselbelastung

2. Dickdarmverdauer

• in Dickdarm gebildetes Protein ist hochwertig, aber kann meist nicht genutzt werden
• keine Transportsysteme in Dickdarmmucosa für Aminosäuren
• daher Ausscheidung des gebildetetn Proteins mit Kot 
• Ammoniak aus Proteinabbau kann resorbiert und in Leber zur Harnstoffsynthese verwendet werden