BP04 Jardin

Techniques culturales : Que signifie éclaircir ?

Il faut éclaircir les semis directs trop serrés comme par exemple les carottes, fenouils, radis, chicorées endives. Selon l'espèce de légume, la distance varie de 3 à 25 cm. Pour que les plantes restantes subissent le moins de dégâts possible et continent

Techniques culturales : Que signifie butter ?

Cela consiste à ramener la terre sur le pied afin de garder les racines au frais. Ce travail stimule le développement de racines, de différents légumes, comme les espèces de choux, les tomates, et les concombre, et augmente la stabilité des choux des haricots. Par le buttage, on blanchit les pétioles ou les tiges des poireaux, des fenouils et des celeris-branches; ceci à pour effet de les adoucir. On butte aussi pour éviter le verdissement des têtes de carottes et de pommes de terre. En buttant, on éloigne également efficacement la mouche de la carotte.

Techniques culturales : Que signifie attacher ?

Pour se développer correctement, certaines espèces de légumes ont besoin d'un tuteur, par ex. tomates, petits pois, haricots à rame.

Techniques culturales : Que signifie pincer (ébourgeonner) ?

Normalement les tomates sont cultivées sur une seule tige. Pour cette raison, il faut supprimer régulièrement les gourmands. Plus on ébourgeonne tôt les gourmands, plus la blessure causée est petite.

Techniques culturales : Que signifie arroser ?

La règle : Arroser pas trop souvent mais à fond ! 1 litre d'eau par cm de terre au mètre carré, si tu souhaites arroser 5 cm de profond, tu mets 5 litres d'eau pour 1 mètre carré.

Techniques culturales : Que signifie blanchissement ?

Il s'agit de priver le cœur d'un légume de lumière afin qu'il devienne jaune clair. Cette tecnique permet de retirer l'amertume, de garder un feuillage bien tendre et de maintenir le croquand des feuilles.

Techniques culturales : Que signifie hivernage ?

Certaine plante reste en place pour l'hivernage (exemple dans le support de cours pour l'artichaud, il faut butter le pied puis faire un manteau de paille) d'autre plante sont déplantées et mise en pot pour l'hivernage, soit à la lumière, soit à la cave.

Techniques culturales : Que signifie étêter ?

Enlever la tête de la plante pour donner le maximum de sève et de force au fruit (par exemple au tomate pour qu'elle deviennent bien juteuse) et ensuite dégager certaine branche et feuille pour quelle aient un maximum de force.

Quels types de tuteurage existe-t'il ?

Grillage de maconnerie Tipi en bambou

Citez des exemples de légumes qu'on va éclaircir ?

Carottes, betteraves, endives, fenouil

Citer des exemple de légumes qu'on va butter ?

Carottes, poireau, fenouil, brocoli, pomme de terre, chou pommé, chou fleur

Citer des exemple de légumes qu'on va attacher ?

Tomate, haricot à rame, les pois

Citer des exemple de légumes qui vont hiverner à l'extérieur sur place ?

Articauts, bananier, figuier

Citer des exemple de légumes qui vont hiverner en pot à l'intérieur à la lumière ?

Verveine, romarins, géraniums

Citer des exemple de légumes qui vont hiverner à la cave ?

Endives, artichauts, poireaux, choux

Citer des exemple de légumes qu'on va faire du "Blanchissement" technique culturales ?

Scaroles, cardons, chicoré, céleris branches

Citer des exemple de légumes qu'on va étêter "technique cultural de l'étêtage" ?

Tomate, melon, courge

Pourquoi pailler ?

-Sur les cultures longues, soit plus de 100 jours, on évite souvent deux, voire trois désherbage. -Cela permet de contrôler les mauvaises herbes (p. exemple liseron, chardons, laiteron) -Cela diminue donc notre travail (en effet, prend plus de temps à la mise en place, mais on le récupère plus tard.) -Cela soigne le sol car il est couvert -Sol frais = sol fertile -Economie d'eau

Type de paillage : compost ? (citer ce que vous savez)

- N'empêche par le réchauffement des lits au printemps - Permet de réaliser des semis propres - Apport de nutriments mais pauvre en azote - Apport d'une couche de 2cm/an max et de 3cm/3 an - N'héssessite minimum 2cm pour avoir un effet désherbant - Doit être hygiénisé pour être exempt de graines d'adventices et de pathogènes

Type de paillage : paille/foin ? (citer ce que vous savez)

-Ralentit le réchauffement du sol au printemps - Favorise fortement les limaces - Peut contenir des graines d'adventices - 10cm de paille foisonnée minimum pour étouffer efficcement les mauvaises herbes