Chemie .... von Anfang an - Säuren

Wie nennt man die Alkansäuren mit sehr vielen C-Atomen?

Fettsäuren

Aus ihnen können Fette entstehen

Wenn man eine Flasche Mineralwasser ("Sprudel") stehen lässt, so entweicht das im Mineralwasser enthaltene Gas. Warum enthält Mineralwasser dieses Gas und wie heißt es? Wie kann man es nachweisen?

Es heißt Kohlendioxid  CO₂

Man kann es nachweisen, wenn man es in klares Kalkwasser leitet. Dieses wird trüb und weiß

Kohlendioxid ist im Mineralwasser deshalb enthalten, weil es diesem einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack verleiht

Kohlendioxid wird in Wasser geleitet. Danach schmeckt es leicht säuerlich und färbt Universalindikator gelb-orange. Was ist geschehen?

Aus dem Kohlendioxid und dem Wasser ist eine Säure mit dem Namen Kohlensäure entstanden

H₂O + CO₂ -->   ?

Ergänze die Reaktionsgleichung

H₂O + CO₂ --->  H₂CO₃

Man muss dazu nur die Atom im Wassermolekül und im Kohlendioxidmolekül zusammenzählen, dann hat man die Summenformel der Säure

Strukturformel von Kohlensäure?

Kohlensäure H₂CO₃ zerfällt leicht wieder in die Stoffe, aus der sie entstand. 

Beispiel: "Saurer Sprudel" steht offen lange auf dem Tisch. Was passiert?

Wasser wird abgespalten. CO₂ entsteht, das entweicht

H₂CO₃ ist eine sauerstoffhaltige Säure, weil O-Atome enthalten sind

Wie heißt die allgemeine Regel für die Herstellung sauerstoffhaltiger Säuren?

Nichtmetalloxid + Wasser

Was entsteht, wenn man ein Oxid eines unedlen Metalls in Wasser gibt?

Es entsteht eine ätzende Flüssigkeit, die Lauge heißt

Sie färbt den Universalindikator blau

Was entsteht, wenn man das stechend riechende, giftige Gas Schwefeldioxid in Wasser einleitet?

Schwefelige Säure wird gebildet

Was entsteht, wenn man ein weißes Pulver mit dem Namen Phosphoroxid P₂O₅ in Wasser gibt?

Was entsteht, wenn man das Gas Stickstoffdioxid NO₂ in Wasser einleitet?

Die Säuren Salpetersäure HNO₃ und Salpetrige Säure HNO₂ entstehen

Formeln von Salpetersäure?

Wo kommen Schwefeldioxid und Stickstoffdioxid in der Umwelt vor?

in Abgasen von Heizungsanlagen und in Autoabgasen. Die daraus entstehenden Säuren (mit Regenwasser) haben Einfluss auf die Qualität des Bodens: Er wird "sauer". Manche Pflanzen vertragen das nicht

Wenn man das Gas Schwefeldioxid in Kontakt mit einem Katalysator und Luftsauerstoff bringt, dann entsteht ein weißer Rauch.

Welcher Stoff ist das?

Schwefeltrioxid SO₃

Was ist ein Katalysator?

Ein Stoff, der eine chemische Reaktion möglich macht, der aber selbst an dieser Reaktion nicht als Reaktionspartner teilnimmt und am Ende in derselben Form vorliegt wie zu Beginn

Was entsteht, wenn man Schwefeltrioxid SO₃ in Wasser gibt?

Schwefelsäure H₂SO₄ entsteht

Welche Eigenschaften hat konzentrierte Schwefelsäure?

Farblos, geruchlos, eine ölige Flüssigkeit, bei +338°C siedet sie. Schwerer als Wasser (sinkt also unter), beim Mischen mit Wasser kommt es zu sehr starker Erwärmung, pflanzliche Stoffe wie Papier, Watte.. werden durch konzentrierte Schwefelsäure verkohlt. Wasser wird dabei aus den Molekülen dieser Stoffe abgespalten

Verwendung von Schwefelsäure?

1. "Batteriesäure" in der "Autobatterie" (Akku)

2. Reinigung von Roherdöl

3. Rohstoff in der chemischen Industrie (Herstellung Dünger, Baustoffe...)

Riecht man vorsichtig an einer Flasche, die Salzsäure enthält, so bemerkt man ein daraus entweichendes, stechend riechendes Gas. Ein Universalindikatorpapier wird dadurch rot gefärbt. Was ist das?

Das ist Chlorwasserstoff HCl   Strukturformel H - Cl

In Wasser ergibt dieses Gas Salzsäure. Konzentrierte Salzsäure enthält 38 % von diesem Gas

Wenn man konzentrierte Schwefelsäure immer mehr mit Wasser verdünnt und dabei die Leitfähigkeit misst, dann stellt man etwas fest. Was ist das, was man da feststellt?

Die Leitfähigkeit nimmt zu, bis ein höchster Punkt erreicht ist, dann sinkt sie