Card 41
Question
Wie Berechnet sich BEFFE?
Answer
-
Gesamteiwies – (Fremdeiweiß+ Bindegewebseiweis-NPN)
-
Gesamteiweiß – (Fleischeiweiß + NPN + …)
Lebensmittelklausur 2018 - bitte Richtigkeit prüfen
ich hab die Altfragen nur stumpf übernommen. da können Fehler drin sein
- Subject
- Sciences / Medical science
- Language of creation
- German
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Cards in this set
Card 42
Question
Muschel Toxine (Kprim)?
Answer
-
ASP
-
PSP
-
Ciguatoxin
Card 43
Question
Welche Probe ist eine Hilfsprobe?
Answer
-
Sauerstoffreduktionstest
-
Pararosanilin
Card 44
Question
Trichothecene…? (unsicher)
Answer
-
Fett
-
Nucleinsäuren
-
Protein
Card 45
Question
Häufigster Muschel-assoziierter Infektionserreger?
Answer
-
Noro-Virus
Card 46
Question
Wofür werden Bakteriophagen eingesetzt?
Answer
-
Aroma
-
bakterienreduktion
Card 47
Question
Was macht das BfR?
Answer
-
Risikoeinschätzung und Risikoabwägung
Card 48
Question
Wo reichern sich Polychlorierte Dibenzodioxine/Dibenzofurane an?
Answer
-
Muskulatur
-
Fettgewebe
-
Knochen
Card 49
Question
Welches ist kein Schutzgas für Verpackungen?
Answer
-
Stickstoff
-
Kohlendioxid
-
Kohlenmonoxid
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