Card 41
Question
Je grösser die Fliessgrenze, desto
höher ist auch die Scherrate, bei
der das Fluid zu fliessen beginnt.
Answer
Falsch
(bearbeitet nach Prüfung)
Fett und Öl Rheologie von Emulsionen
Discover Fett und Öl Rheologie von Emulsionen: 50 flashcards with questions and answers.
- Subject
- Sciences / Chemistry
- Language of creation
- German
50 flashcards
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Cards in this set
Card 42
Question
Dilatantes Fliessverhalten
beschreibt das Fliessverhalten
eines Fluids über die Zeit.
Answer
Falsch
Card 43
Question
Das Gegenteil von
«scherverdünnendem» Verhalten
wird mit «strukturviskosem»
Verhalten beschrieben
Answer
Falsch
Card 44
Question
Als Nullviskosität bezeichnet man
die
niedrigste mögliche Viskosität
eines Produkts.
Answer
Gestrichen
Card 45
Question
Während die Viskosität die Einheit
Pascal*Sekunden
hat, wir die
Schubspannung in 1/Pa
angegeben
Answer
Falsch
(N / m2 = Pa)
Card 46
Question
Die Viskosität eines Fluids ist
abhängig von der Trockenmasse.
Answer
Wahr
Card 47
Question
Die Viskosität einer Emulsion ist im
Wesentlichen bestimmt durch
intermolekulare Wechselwirkungen,
sterische Interaktion und
Kollisionsereignissen
von Körpern
Answer
Wahr
Card 48
Question
Bei der Oszillationsrheologie
können im Gegensatz zur
Rotationsrheolog
ie elastische
Produkteigenschaften nicht
ermittelt werden.
Answer
Falsch
Card 49
Question
Bei
der Rotationsrheologie dreht
sich die Messgeometrie in der
Regel nur in eine Richtung.
Answer
Wahr
Card 50
Question
Die Van-der-Waals-Kräfte nehmen
mit zunehmender Temperatur zu,
was mit steigender Viskosität
verbunden ist
Answer
Falsch
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