Was ist bei der Begutachtung beim Abladen von Schweinen am Schlachthof zu berücksichtigen?
KPRIM
Answer
Ist Aufgabe des amtlichen TA
Ist Teil der Schlachttieruntersuchung
Ist Aufgabe des Tierschutzbeauftragten
Auch Beurteilung der Besatzdichte und Trennung der Tiere
Card 302
Question
Kontamination mit beim Rupfen verringern, wie?
KPRIM
Answer
Einstellen auf Durchschnittsgröße
Schnelle Entfernung Federn aus Gerät
Card 303
Question
Wo vor allem Abszesse zu erwarten?
Answer
Nabel, Gelenke, Nacken
M. Longissimus dorsi
Card 304
Question
Hemmhof >1,5mm
Answer
Zweifelhaft
Positiv
Negativ
Card 305
Question
Salmonellenmonitoring Schweine basiert auf?
Answer
Anzucht von Salmonellen
Card 306
Question
Zeichen der wirksamen Betäubung beim Bolzenschuss?
KPRIM
Answer
Aufstehversuche
Tonischer Krampf
Schnappatmung
Atemlosigkeit
Sofortiges Zusammenbrechen
Card 307
Question
Wodurch entstehen Veränderungen wie gekochtes Fleisch bei Geflügel?
Answer
Brühschäden
Card 308
Question
SchlachttierUS beim freilebenden Wild. Amtlicher TA?
Answer
Nein, ein amtlicher TA führt nie die SchlachttierUS durch
Nein, nur bei frischer Verletzung
Ja, wenn das Tier Verhaltensauffölligkeiten zeigt
Ja, wenn Hinterläufe stark kotverschmutzt
Card 309
Question
Auf welche Erreger untersuchen um Desinfektionserfolg zu kontrollieren?
Answer
Pseudomonaden
E. Coli
Bacillus cereus
Mesophile, aerobe Keime
Card 310
Question
Wie nennt man wärmeliebende Bakterien?
Answer
Thermophob
Thermophil
Thermoresistent
Card 311
Question
Hinterviertel und Kotelett beim Rind
Answer
Pistole
Keule
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