Card 21
Question
beta Agonisten beim Rind sind
Answer
-
zur therapie immer erlaubt
-
für tokolyse erlaubt
-
nie erlaubt
Lebensmittel_2016
Discover Lebensmittel_2016 : 60 flashcards with questions and answers.
- Subject
- Sciences / Medical science
- Language of creation
- German
60 flashcards
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Cards in this set
Card 22
Question
CHloramphenicol beim menchen
Answer
-
aplastische anämie
-
vor allem Nephrotoxisch
-
anreicherung in Leber
Card 23
Question
Ochratoxin A1 ist
Answer
-
vor allem nephrotoxisch
-
neurotoxisch
-
stark teratogen
-
hauptsächlich hepatotoxisch
Card 24
Question
DDT ist
Answer
-
nephrotoxisch
-
vor allem hepatotoxisch
-
neurotoxisch
Card 25
Question
Nitrit beim KLeinkind
Answer
-
Hypoglykämie
-
Methämoglobinbildung
-
hemmt Esterasen im ZNS
Card 26
Question
Hackfleisch mit 3 von 5 Porben zwischen m und M Nachweis von aeroben mesophilen MOs
Answer
-
unbefriedigend
-
befriedigend
-
Akzeptabel
-
Mangelhaft
Card 27
Question
GVO in Mortadella gefunden, bis zu welchem Anteil kann LM UNternehmer auf Deklaration verzichten
Answer
-
1%
-
0,9%
-
0,8%
-
0,7%
Card 28
Question
Organisation LM Überwachung ist Sache von
Answer
-
EU
-
Bund
-
MItgliedsstaaten EU
-
Bundesländer
Card 29
Question
PSE ist
Answer
-
pale soft exsudative, also blass weich trocken mit pH von mindestens 6
-
pH von unter 5,8
-
pale soft exsudative, also blass weich trocken mit pH unter 5,8
Card 30
Question
heterozykl Amine sind
Answer
-
lecker
-
ekelerregend
-
kanzerogen
-
lebertoxisch
Card 31
Question
PCDDs sind
Answer
-
ohne Aktivierung giftig
-
nach Metabolisierung in Darmwand giftig
-
durch Aktivierung (Cytochrom P450) giftig
-
nach Metabolisierung besonders giftig
Card 32
Question
Anzahl amtlicher Proben im BEzirk abhängig von
Answer
-
Anzahl Lebensmittelmärkte
-
Anzahl Erkrankungen des Vorjahres
-
Anzahl Einwohner
Card 33
Question
Frischfleich oft in welcher Schutzatmosphäre?
Answer
-
N2 und CO
-
N2 und CO2
-
O2 und CO
-
O2 und CO2
Card 34
Question
chemisches Verfahren zur Haltbarmachung
Answer
-
trocknen
-
salzen
-
bestrahlen
Card 35
Question
Hürdenprinzip
Answer
-
erfolgt vorwiegend über Temperatur
-
erfolgt selten über Temperatur
-
zielt vorwiegend auf Viren ab
-
soll Bakterienwachstum verhindern
Card 36
Question
Sporenbildner
Answer
-
Clostridien
-
Bacillus
Card 37
Question
2 Klassen Schema zielt ab auf Anwesenheit/Abwesenheit von
Answer
-
Indikator Mikroorganismen
-
pathogenen Mikroorganismen
-
fakultativ pathogenen Mikroorganismen
Card 38
Question
Was stimmt über die Biologische Verfügbarkeit?
Answer
-
Maßstab ist die Konzentration i.v.
-
immer erst nach First-Pass effect bestimmbar
-
orale Bioverfügbarkeit = Verhältnis AUC oral zu i.v.
Card 39
Question
Was stimmt über die Biologische Verfügbarkeit?
Answer
-
Maßstab ist die Konzentration i.v.
-
immer erst nach First-Pass effect bestimmbar
-
orale Bioverfügbarkeit = Verhältnis AUC oral zu i.v.
Card 40
Question
Was ist direkt Wirksam
Answer
-
EU VO
-
EU Gesetz
-
EU Richtlinie
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