Welche Futterpflanzen gehören zu den Hauptfrüchten im Ackerfutterbau?
Answer
Grünroggen, Gräser
Weizen- und Gersten-Ganzpflanzensilage (GPS)
Silomais, Luzerne
Rotklee, Feldgras
Card 243
Question
Welche Grünfutterpflanze enthält am meisten Natrium (2g/kg TS) neben dem Zuckerrübenblatt (9,4g/kg TS)?
Answer
Rotklee
Luzerne
Grünmais
deutsches Weidelgras
Card 244
Question
Womit korreliert die Silierfähigkeit eines Grünfutters?
Answer
mit dem Kalium-Gehalt der Pflanzen
mit der Größe der Pflanzen
mit dem Wassergehalt der Pflanzen
mit dem Zuckergehalt der Pflanzen
Card 245
Question
Was schreibt den Begriff der "Hutung"?
Answer
Extensivflächen mit geringem Flächenertrag, die nur 1-2x genutzt werden
Mähweiden, die im Wechsel durch Tiere beweidet und Maschinen beschnitten werden
Weiden, deren Aufwuchs durch Tiere beweidet wird
Wiesen, deren Aufwuchs durch Schnitt genutzt wird
Card 246
Question
Was ist ein "Tarar"?
Answer
Maschine zum Reinigen von Getreide, bei der durch ein Flügelrad Wind erzeugt wird, der Staub u. Stroh aus dem Korn bläst
[< frz. tarare »Getreidereinigungsmaschine«]
Card 247
Question
Bei welcher Getreidebearbeitungsform findet die Stärkeverdauung eher in den hinteren Teilen des MDT des Wiederkäuers statt (also etwa 50% im Pansen, Rest im Düda und Dida) im Gegensatz zu den übrigen genannten Getreiden bei denen über 80% der Stärke schon im Pansen verdaut wird?
In welcher Weise verhält sich der pH-Wert und der Anteil flüchtiger Fettsäuren im Pansensaft durch bearbeitetes Getreide?
Answer
der Pansen-pH sinkt ab
die fl. FS sinken ab
die fl. FS steigen an
der Pansen-pH steigt an
Card 249
Question
Welche Form der FM-Bearbeitung beinhaltet eine rasche Erhitzung ohne Wasserzusatz (z.B. bei Milokorn und Mais)?
Answer
Dampfflockung
Mikronisieren
Toasten
Puffen
Card 250
Question
Welche FM-Bearbeitung beinhaltet eine Hitzebehandlung bei 150°C im Infrarotofen?
Answer
Dampfflockung
Puffen
Mikronisieren
Toasten
Card 251
Question
Welche FM-Bearbeitung beinhaltet eine Kombination aus Dämpfen und Walzen?
Answer
Puffen
Mikronisieren
Dampfflockung
Toasten
Card 252
Question
Welche FM-Bearbeitung beinhaltet eine Erhitzung mit trockener Hitze zur Inaktivierung von Trypsin-Inhibitoren (in Soja enthalten)?
Answer
Puffen
Dampfflockung
Mikronisieren
Toasten
Card 253
Question
Bei welcher Temperatur, Druck und Zeitspanne lassen sich Futtermittel tierischer Herkunft von pathogenen Keimen (einschließlich Sporenbildner) befreien?
Answer
133°C, 3 bar, 20 min
100°C, 5 bar, 10 min
233°C, 3,6 bar, 18 min
Card 254
Question
Welche FM-Bearbeitung beinhaltet die thermische Sterilisierung in einem gasdicht verschließbaren Druckbehälter?
Answer
Autoklavieren
Toasten
Mikronisieren
Dampfflockung
Card 255
Question
Bei welcher FM-Bearbeitung werden die 3 Verfahrensstufen Konditionieren, Verdichten und Kühlen angewendet?
Answer
Pelletieren
Extrudieren
Expellieren
Schroten
Card 256
Question
Was bedeutet Extrusion/Extrudieren?
Answer
Extrusion dient der Herstellung hochwertiger Spezialfutter (frühabgesetzte Ferkel, Fische, Heimtiernahrung), wobei die Materialfeuchtigkeit auf 20-30% angehoben wird (Sattdampf während Vorkonditionierung oder im Extruder direkt), um nachher aber wieder unter Wärmeabgabe zu verdampfen. Zusätzlich wird das Extrudat getrocknet und gekühlt.
Card 257
Question
Wie bezeichnet man das Pressen von gehäckseltem Raufutter?
Answer
Brikettieren
Extrusion
Expandieren
Pelletieren
Card 258
Question
Mittels welcher Verfahren kann Raufutter alkalisch aufgeschlossen werden?
Answer
NaOH-Sprühverfahren
NH3-Aufschluss mit 8 Wo Einwirkzeit bzw. Harnstoff-Zusatz
H2CO3-Sprühverfahren
KOH-Aufschluss
Card 259
Question
Was beinhaltet das Prinzip der Silierung?
Answer
Unterdrückung der Vermehrung unerwünschter MO (Essigsäurebildner, Buttersäurebildner)
Förderung der fakultativ anaeroben Milchsäurebakterien (Milchsäure-Konzentration steigt)
erste pH-Reduktion durch H2CO3
anaerobe Bedingungen
Card 260
Question
Was ist bei der Fermentation während der FM-Konservierung erwünscht (alles nicht angekreuzte ist unerwünscht!)?
Answer
aerober Abbauweg
anaerober Abbauweg
heterofermentativ (Milchsäure-, Mannitol- und Essigsäurebildung)
homofermentativ (nur Milchsäurebildung)
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