Tierernährung/Futtermittelkunde

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Subject: Sciences / Medical science
Language of creation: German

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Cards in this set

Card 261

Question

Um Futterpflanzen leicht silieren zu können benötigen sie einen Zuckergehalt von mindestens _____%.

Answer

Card 262

Question

Wielange ist geschrotetes Mischfutter lagerfähig?

Answer

etwa 1 Jahr
4-6 Wochen
maximal 3 Monate
3-4 Monate

Card 263

Question

Welcher Silotyp ist heute üblich?

Answer

Schlauchsilagen
Ballensilagen
Flachsilo
Hochsilo

Card 264

Question

Ab welcher Anzahl Bakterien und Pilzen im Futtermittel spricht man von einem Verderb, wobei es zu einer Verarmung des Keimspektrums kommt (Feldflora sinkt, Lagerflora steigt)?

Answer

Pilze: >10^5 KbE/g
Pilze: >10^6 KbE/g
Bakterien: >10^3 KbE/g
Bakterien: >10^7 KbE/g

Card 265

Question

Welche Mykotoxine werden vor allem durch "Lagerpilze" nach der Ernte, während der Reife, Lagerung und Verarbeitung von Futterpflanzen gebildet?

Answer

Aflatoxine A (Aspergillus spp.) in Ölsaaten
Deoxynivalenol
Ochratoxin A (Aspergillus spp., Penicillium spp.) in Getreide
Zearalenon

Card 266

Question

Welche der Folgenden gehören laut RL (EG) 2002/32 zu den unerwünschten Stoffen in Futtermitteln und haben einen festgelegten Höchstgehalt?

Answer

Aflatoxin B1
Mutterkorn (Dauerform von Claviceps purpurea, produziert Ergot-Alkaloide))

Card 267

Question

Warum sind Roggen und Triticale besonders häufig von einem Mutterkorn-Befall betroffen?

Answer

aufgrund ihres Blühverhaltens (Fremdbefruchter haben Blüten lange geöffnet)
aufgrund ihres synchronen Blühverhaltens
aufgrund ihres hohen Pollen-Schüttungsvermögens

Card 268

Question

Was kann durch Intoxikation mit Ergotalkaloiden des Mutterkorns ausgelöst werden und wird unter dem Begriff "Ergotismus" zusammengefasst?

Answer

Akrennekrosen (aufgrund konstriktiver Wirkung auf peripherer Gefäße)
gehemmte Futteraufnahme (durch Wirkung auf die Ghrelin-Ausschüttung)
Agalaktie (durch Hemmung der Prolaktin-Sekretion)
Aborte (aufgrund Wirkung auf glatte Muskulatur)

Card 269

Question

Welche Toxine werden von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium gebildet?

Answer

Aflatoxine
Zearalenon (ZEA)
Trichothecene (Deoxynivalenol/Vomitoxin)
Fumonisine

Card 270

Question

Bringe die Tierarten in die richtige Reihenfolge in Bezug auf ihre Empfindlichkeit gegenüber Mykotoxinen.

Answer

Schwein > Wiederkäuer > Geflügel
Geflügel > Wiederkäuer > Schwein
Schwein < Geflügel < Wiederkäuer
Wiederkäuer < Schwein < Geflügel

Card 271

Question

Welche Futtermittel sind besonders gefährdet für eine Deoxynivalenol-Mykotoxin-Belastung?

Answer

Maissilage
Stroh
MAT
Klee

Card 272

Question

Welches Mykotoxin kann aus Aflatoxin B1 im Stoffwechsel der Milchkuh gebildet werden und ist daher teilweise in der Milch zu finden?

Answer

Deoxynivalenol (DON)
Fumonisine
Zearalenon
Aflatoxin M1

Card 273

Question

Was sind antinutritive Faktoren (ANF)?

Answer

in Futtermitteln enthaltene Substanzen, die unabhängig vom Gehalt an verfügbaren Hauptnährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen positive Wirkungen auf das Tier haben können
in Futtermitteln enthaltene Substanzen, die unabhängig vom Gehalt an verfügbaren Hauptnährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen negative Wirkungen auf das Tier haben können
in Futtermitteln enthaltene Substanzen, die abhängig vom Gehalt an verfügbaren Hauptnährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen negative Wirkungen auf das Tier haben können
in Futtermitteln enthaltene Substanzen, die abhängig vom Gehalt an verfügbaren Hauptnährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen positive Wirkungen auf das Tier haben können

Card 274

Question

Wozu dienen antinutritive Faktoren?

Answer

Färbe- und Duftstoffe
Regulation des Wachstums von Pflanzen
Abwehr von Schädlingen und Krankheiten auf Pflanzen
Verhinderung der Resorption einiger Nährstoffe im MDT

Card 275

Question

Welche einfachen N-Verbindungen sind als antinutritive Stoffe in Futterpflanzen enthalten?

Answer

S-Methyl-Cystein (Cruciferen, Raps, Kohl --> Kohl-Anämie Rd, Parese)
Betain (Rüben, Melasse, Vinasse --> Milchgeschmack), Hordenin (Malzkeime -->stimulierend, adrenerg, Pfd Doping)
Sinapin (Raps --> Eiergeruch), Senföl (Cruciferen, Kräuter --> SH-/nephrotoxisch)
Methylamine/TMA (Silagen, Fisch --> fischiger Eigeruch)

Card 276

Question

Welche antinutritiven Stoffe, die in Rapsschrot und/oder Fischmehl vorkommen verursachen einen fischigen Geruch der Eier von Legehennen, die damit gefüttert werden?

Answer

Sinapin (aus Rapsschrot)
Cholin (aus Fischmehl oder Sinapin)
Trimethylamin (aus Fischmehl)

Card 277

Question

Welche in Getreide enthaltenen "negativen FM-Inhaltsstoffe" der Gruppe "Nicht-Stärke-Polysaccharide (NSP)" führen bei Jung-Geflügel zu einer Viskositätserhöhung der Digesta (sticky droppings) und begünstigen damit das Auftreten von wet litter?

Answer

Arabinoxylane (Pentosane in Roggen, Triticale, Weizen)
ß-Glucane (in Gerste, Hafer
alpha-Galactoside (in Körnerleguminosen, v.a. Soja

Card 278

Question

Negative Futtermittelinhaltsstoffe: Steroid-Agonisten

Answer

Cumarine (Anti-Vit-K-Faktoren in Klee) Blutungen, hepato-/nephrotoxisch
Vit-D-Agonisten in Goldhafer --> Verkalkungen von Weichgeweben = Calcinose
Avidin (= Anti-Biotin) in rohem Eiklar --> Biotinmangel, hyperkeratotische Haut
Isoflavone (Daidzein, Genistein) --> Phytoöstrogene in Leguminosen, Gräsern --> Pseudobrunst etc.

Card 279

Question

Welche negativen FM-Inhaltsstoffe führen zu einer Depression der Verdauung?

Answer

Lectine (Bohnen)
Tannine (Grünfutter, Getreide)
Saponine (Luzerne)
Trypsininhibitoren (Soja, Kartoffeln)

Card 280

Question

Welche negativen FM-Inhaltsstoffe interagieren mit Mineralien im Körper?

Answer

Phytin (Getreide: P, Zn, Ca)
Oxalsäure (Rübenblatt: Ca)
Glucosinolate (Raps: Jod)
Gossypol (Baumwollsaat: Eisen)

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