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Tierernährung/Futtermittelkunde

Discover Tierernährung/Futtermittelkunde: 620 flashcards with questions and answers.

Subject
Sciences / Medical science
Language of creation
German
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Cards in this set

Card 281

Question

Welche negativen FM-Inhaltsstoffe führen zu einer Schädigung der Leber?

Answer

  • Alkaloide (Lupine)
  • Lectine (Bohnen)
  • Saponine (Luzerne)
  • Gossypol (Baumwollsaat)

Card 282

Question

Welche negativen FM-Inhaltsstoffe haben östrogenartige Wirkungen?

Answer

  • Saponine (Luzerne)
  • Lectine (Bohnen)
  • Isoflavone (Klee)

Card 283

Question

Bei Fütterung von Vitamin A-haltigem Futter an Mastschweine gibt es einen ___________ Zusammenhang zum später in der Schweineleber (an Fleischfresser verfütterbar) enthaltenen Vitamin A.

Answer

  • linearen Zusammenhang (je mehr Vitamin A im Schweinefutter, desto mehr ist später in der Schweineleber zu finden)
  • negativ proportionalen Zusammenhang (je mehr Vitamin A im Schweinefutter, desto weniger ist später in der Schweineleber zu finden)

Card 284

Question

Worauf sollte man achten, wenn man einen Ebergeruch im Fleisch verhindern bzw. gering halten möchte?

Answer

  • möglichst wenig L-Tryptophan sollte über die Fütterung in die hinteren Darmabschnitte gelangen, da dort durch dessen mikrobiellen Abbau Skatol entsteht
  • auf eine gute Darmgesundheit der Schweine, da apoptotische Darmzellen zur Bildung von L-Tryptophan und damit zu Skatol führen
  • das Mikrobiom im Darm so über die Fütterung verändern, dass der Tryptophanabbau mehr in Richtung Indol statt Skatol stattfindet

Card 285

Question

Was trifft auf eine Verordnung zu?

Answer

  • unmittelbar anwendbar, richtet sich an MS (alle/einzelne), Unternehmen (LM/FM), Einzelpersonen
  • unmittelbar anwendbar in allen Mitgliedsstaaten (MS), tritt in Kraft ohne in nationales Recht umgesetzt zu sein
  • bindet die MS nur an das Ziel, muss durch nationale Rechtsakte umgesetzt werden

Card 286

Question

Was trifft auf eine Richtlinie zu?

unmittelbar anwendbar in allen Mitgliedsstaaten (MS), tritt in Kraft ohne in nationales Recht umgesetzt zu sein

bindet die MS nur an das Ziel, muss durch nationale Rechtsakte umgesetzt werden

unmittelbar anwendbar, richtet sich an MS (alle/einzelne), Unternehmen (LM/FM), Einzelpersonen

Answer

  • bindet die MS nur an das Ziel, muss durch nationale Rechtsakte umgesetzt werden
  • unmittelbar anwendbar in allen Mitgliedsstaaten (MS), tritt in Kraft ohne in nationales Recht umgesetzt zu sein
  • unmittelbar anwendbar, richtet sich an MS (alle/einzelne), Unternehmen (LM/FM), Einzelpersonen

Card 287

Question

Was trifft auf einen Beschluss zu?

Answer

  • unmittelbar anwendbar, richtet sich an MS (alle/einzelne), Unternehmen (LM/FM), Einzelpersonen
  • bindet die MS nur an das Ziel, muss durch nationale Rechtsakte umgesetzt werden
  • unmittelbar anwendbar in allen Mitgliedsstaaten (MS), tritt in Kraft ohne in nationales Recht umgesetzt zu sein

Card 288

Question

Welches sind die wesentlichen EU-Verordnungen des FM-Rechts? (nicht-angekreuzte gibt es nicht)

Answer

  • FM-Herstellungs-VO (355/2005)
  • FM-Verkehrs-VO (767/2009)
  • LM-Basis-VO (178/2002) + EU (VO) 2019/1381
  • FM-Hygiene-VO (183/2005)

Card 289

Question

Für welche Anforderungen an Futtermittel nach Art.4 der VO (EG) 767/2009 wird im §24 des LFGB (LM- und FM-Gesetzbuch) Gewähr geleistet?

Answer

  • Echtheit und Unverfälschtheit
  • Unverdorbenheit
  • handelsübliche Beschaffenheit
  • Zweckeignung

Card 290

Question

Bei wem liegt die Verantwortung für die Futtermittel-Hygiene?

Answer

  • Futtermittel-Unternehmer
  • Verbraucher
  • Primärproduzenten
  • Staat

Card 291

Question

Was bedeutet das ALARA-Prinzip?

Answer

  • "as legit as righteously accountable": Minimierung des Risikos einer physikalischen, chemischen und biologischen Futtermittel-Kontamination
  • "against low aiming risk abbreviation" Minimierung des Risikos einer physikalischen, chemischen und biologischen Futtermittel-Kontamination
  • "as low as reasonably achievable": Minimierung des Risikos einer physikalischen, chemischen und biologischen Futtermittel-Kontamination

Card 292

Question

Was ist das Ziel der Futtermittel-Verkehrs-VO (EG) 767/2009?

Answer

  • Festlegung einheitlicher Futtermittel-Transport-Vorgaben
  • gilt nicht für Wasser als Tränkwasser oder zur Herstellung von FM
  • Schutz von Marktbeteiligten und Verbrauchern vor Täuschung
  • Bestimmungen zur Vermarktung von Futtermitteln

Card 293

Question

Einzel-FM und Ergänzungs-FM dürfen nicht mehr als das _____-fache des entsprechend festgelegten Höchstgehaltes an FM-Zusatzstoffen in Allein-FM oder das _____-fache des Gehaltes im Falle von Kokzidiostatika und Histomonostatika enthalten. (FM-Verkehrs-VO (EG) 767/2009)

Answer

  • 100, 5
  • 10, 2
  • 1000, 10
  • 2, 5

Card 294

Question

Welche der Folgenden gehören zu den verbotenen Stoffen laut FM-Verkehrs-VO (EG) 767/2009, die absolut nicht in einem FM vorkommen dürfen (Nulltoleranz)?

Answer

  • Kot, Urin, Chymus, Abwässer, fester Siedlungsmüll
  • Saatgut
  • mit Gerbstoffen behandelte Häute
  • mit Holzschutzmitteln behandeltes Holz und Sägemehl

Card 295

Question

Zur Berechnung des Anteils der organischen Substanzen in einem Futtermittel benötige ich in der Weender Analyse die Bestimmung welcher Faktoren?

Answer

  • HCL-unlösliche Asche und NfE
  • TS und Ra
  • NfE und TS
  • Ra und NfE

Card 296

Question

Welcher Nährstoff wird durch einen Aufschluss mit Säure und anschließender Extraktion mit Petrolether bestimmt?

Answer

  • Rohfaser
  • Rohasche
  • Rohfett
  • Rohprotein

Card 297

Question

Welchen Rohnährstoff erhalten Sie, wenn Sie die Futterprobe in verdünnten Säuren und Laugen kochen und vom unlöslichen Rückstand den fett- und aschefreien Anteil abziehen?

Answer

  • Rohfett
  • Rohprotein
  • Rohfaser
  • NfE

Card 298

Question

Zu welcher Fraktion werden die löslichen Anteile von Zellulose, Hemizellulose und Lignin gezählt?

Answer

  • Rohasche
  • NDF (Neutral-Detergenzien-Faser = pflanzliche Zellwandbestandteile)
  • Rohfaser
  • NfE (N-freie Extraktstoffe)

Card 299

Question

In der Weender-Analyse ist eine Trennung zwischen den Gerüstsubstanzen (Zellwandbestandteilen wie Lignin, Hemi-/Zellulosen) und Zellinhaltsstoffen durch die Bestimmung der Rohfaser und NfE nicht sauber möglich. Welches erweiterte Verfahren ermöglicht eine Bestimmung der Summe der Gerüstsubstanzen?

Answer

  • Gaschromatografie
  • Atomabsorptionsspektrometrie
  • Kjeldahl
  • Van-Soest

Card 300

Question

Berechne den Proteingehalt bezogen auf den Trockensubstanzgehalt bei beiden Produkten. Wie ist die Formel?

Produkt A: Trockenfutter mit 92% TS, 19% Rp in der uS

Produkt B: Feuchtfutter mit 23% TS, 9,5% Rp in der uS

Answer

Produkt A: (19/92)*100 = 20,65% Rp in der TS

Produkt B: (9,5/23)*100 = 41,3% Rp in der TS

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