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Tierernährung/Futtermittelkunde

Discover Tierernährung/Futtermittelkunde: 620 flashcards with questions and answers.

Subject
Sciences / Medical science
Language of creation
German
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Cards in this set

Card 101

Question

Was verursachen die schalenassoziierten Mucine der Leinsamen bei den verschiedenen Tierarten?

Answer

  • Pferd: laxierende Wirkung
  • Kalb: diätetisch bei Diarrhö
  • Geflügel: nachteilig durch höhere Chymusviskosität
  • Geflügel: Vorteil durch besseren Aufschluss im Muskelmagen

Card 102

Question

Welche Aussagen zur Süßlupinenpflanze sind korrekt?

Answer

  • Der Samen kann anteilig im MF bei Wiederkäuer, Schwein und Geflügel eingesetzt werden.
  • Es werden Alkaloid-reduzierte Süßlupinen als Futterpflanzen angebaut, da Alkaloide zu Muskelzittern, Krämpfen bis hin zu Koma/Tod führen können
  • Das in Süßlupinen enthaltene Phomopsin (Mykotoxin) kann bei Vergiftung zu Anorexie, Anämie und Ikterus führen
  • Es werden Alkaloid-reduzierte Süßlupinen als Futterpflanzen angebaut, da Alkaloide verzehrhemmend wirken

Card 103

Question

Zu wieviel Prozent darf Ölpalmen-Kernkuchen im Mischfutter von Milchkühen und Mastrindern enthalten sein?

Answer

  • Milchkühe 30 %
  • Milchkühe 25 %
  • Mastrinder 40 %
  • Mastrinder 25 %

Card 104

Question

Welche antibakterielle/antivirale/Proteinverdaulichkeits-fördernde gesättigte Fettsäure hat den größten Anteil in Ölpalmkernöl?

Answer

  • Buttersäure
  • Palmitinsäure
  • Laurinsäure
  • Stearinsäure

Card 105

Question

Welche Inhaltsstoffe von Raps führen zu Limitierungen im Einsatz als Futtermittel?

Answer

  • Erucasäure --> Verfettung des Herzens
  • Glucosinolate (Senfölglykoside) --> Geschmacksveränderung der Milch, Fruchtbarkeitsstörung, Schilddrüsenstörung
  • Sinapin --> Geschmacks-/Geruchsveränderung von Eier (fischig)
  • S-Methyl-Cystein --> Anämie, Parese

Card 106

Question

Was bedeutet "0-Raps" bzw. "00-Raps"?

Answer

  • 0-Raps = reduzierter Sinapingehalt im Raps
  • 00-Raps = kann als unbedenklich verfüttert werden, da der Raps keine limitierenden Inhaltsstoffe enthält
  • 0-Raps = reudzierter Erucasäuregehalt im Raps
  • 00-Raps = sehr wenig Erucasäure und kaum Senfglykoside (Glucosinolate) im Raps enthalten

Card 107

Question

Warum haben Rapssamen eine gute Verdaulichkeit trotz ihres hohen Rohfasergehalts?

Answer

  • weil sie nur geringe Ligninmengen enthalten
  • weil der Magen aller Tierarten die passenden Enzyme enthält
  • weil ihre Schale sehr dünn ist und der Rapssamen schnell aufquillt

Card 108

Question

Was kann durch Verfütterung von Grünraps passieren?

Answer

  • Grünraps enthält viel Zucker --> Verstoffwechselung zu freien Fettsäuren --> Pansenacidose
  • Grünraps enthält viel Nitrat --> Nitrit --> Methämoglobin --> Zyanose & Dyspnoe
  • Grünraps enthält viel zu wenig Energie --> Freisetzung von Fettsäuren --> Bildung von Ketonkörpern --> Ketose

Card 109

Question

Rübsen ist eng mit Raps verwandt. Ziervögel und Tauben können mit den Samen gefüttert werden, Pferde, Wiederkäuer und tragende Sauen mit der Pflanze als Grünfutter. Wieviel kg am Tag dürfen diese Tiere erhalten?

Answer

  • Milchkuh 10 kg, Mastrind 5 kg, Schaf 1 kg
  • tragende Sau 4 kg
  • Pferd 6 kg
  • Pferd und tragende Sau 5 kg

Card 110

Question

Soja ist die wichtigste Eiweißfutterpflanze. Welche Inhaltsstoffe hat sie, welche ihren Einsatz als Futterpflanze limitieren?

Answer

  • alpha-Galactoside --> Verdauungsstörung, Flatulenz (außer bei Wdk)
  • Lektine: Permeabilitätsstörungen --> Lebernekrosen
  • Gossypol: Eisenbindung --> Hämolyse, lebertoxisch
  • Trypsinhemmer: reduzierte Proteinverdaulichkeit, Diarrhö --> Toasten zur Inaktivierung

Card 111

Question

Wie kann es zu "wet litter" und Pododermatitiden durch die Fütterung von Sojaextraktionsschrot an Geflügel kommen?

Answer

  • Sojaextraktionsschrot enthält viel Natrium, wodurch die Kot flüssig wird
  • Sojaextraktionsschrot enthält viel Calcium, wodurch die Kot flüssig wird
  • Sojaextraktionsschrot enthält viel Chlorid, wodurch die Kot flüssig wird
  • Sojaextraktionsschrot enthält viel Kalium, wodurch die Kot flüssig wird

Card 112

Question

Wie werden Futterrüben in Gehaltsrüben und Massenrüben unterschieden?

Answer

  • Gehaltsrüben enthalten 20% mehr Zucker als Massenrüben.
  • Gehaltsrüben enthalten mehr Trockensubstanz (15%), Zucker (10%) und jeweils 1% Rp und Rfa
  • Gehalts- und Massenrüben sind unterschiedliche Arten der Futterrübe
  • Massenrüben bringen im Anbau einen größeren Ertrag

Card 113

Question

Wieviel kg Futterrüben darf die jeweilige Tierart täglich fressen?

Answer

  • Rind 15-30 kg, Schaf 3kg
  • Pferd 30 kg
  • Pferd und Rind 20 kg, Schaf 1 kg
  • Mastschwein im Gemisch mit Kartoffeln 1:1 ad libitum, tragende Sau 6-8kg

Card 114

Question

Welche limitierenden Inhaltsstoffe haben Kartoffeln?

Answer

  • Trypsinhemmer: verminderte Proteinverdaulichkeit, Diarrhö
  • Solanin (temperaturresistent): SH-reizend, zentrale Erreger, später Lähmung
  • Lektine: Permeabilitätsstörungen --> Lebernekrosen
  • alpha-Galactoside: Verdauungsstörung, Flatulenz (außer bei Wdk)

Card 115

Question

An welche Tierarten dürfen rohe Kartoffeln (enthalten Solanin) verfüttert werden?

Answer

  • Pferd
  • Wiederkäuer
  • tragende Sauen
  • Mastschweine

Card 116

Question

Bei welcher Tierart wird die Kohlrübe als Futtermittel eingesetzt?

Answer

  • Wiederkäuer
  • Pferd
  • Schwein

Card 117

Question

Welches Futtermittel enthält Blausäureglykoside (Cyanoglykoside)?

Answer

  • Maniok-Knolle/Tapioka
  • Wiesenrotklee
  • Ackerbohne
  • Lein

Card 118

Question

Von welchem Inhaltsstoff enthält die Maniok-Knolle 25%?

Answer

  • Stärke
  • Rohfett
  • Rohprotein
  • Rohfaser

Card 119

Question

Welche Eigenschaften hat das in Rote Beete enthaltene Betanin (roter, N-haltiger Farbstoff)?

Answer

  • entzündungshemmend
  • antioxidativ
  • leberschützend
  • krebshemmend

Card 120

Question

Welcher Stoff führt zu einem erdigen Geschmack von Rote Beete?

Answer

  • Carotinoide
  • Geosmine
  • Betanine
  • Sulfate

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