Discover Fleischhygiene vorvorletzte: 347 flashcards with questions and answers.
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Wann Fleischuntersuchung bei Wild?
KPRIM: Wann können Lebensmittelketteninfos mit Tieren auf dem Wege mitgegeben werden? die frage war war aber wann mit der erlaubnis der behörde
Wann als Ausnahme keine Betäubung ( war mit Bezug auf einen Paragraphen 4a oder so)? Da stand irgendwas mit wenn keine andere mögliche Betäubungsmittel vorhanden oder so
KPRIM: Frage TSE Beseitigung nach VO 1069/2009:
Bild FOM- wofür steht MFA?
Was ist halal Schlachtung?
Body condition Rind unter 1, kachektisch
Schaf Fettklasse mit dickster Fettabdeckung
KPRIM: Frage zur Verschmutzung, welche Tiere als sauber gelten?
Auf welchen Keim wird bei Betriebeigenkontrolle (!) nach Reinigung und Desinfektion getestet?
KPRIM: Bezüglich 2073/2005 und insbesondere Prozesshygienekriterien (...) für Salmonellen
wurde rausgenommen
KPRIM Was ist Kat I Material?
Verfahren zur Verstärkung von Geruch Und Geschmack einer zu testeten Probe
KPRIM: Wie bei Schweinen Salmonellenübertragung reduzieren?
KPRIM: Warum macht man Elektrostimulation beim Fleisch?
Bild von lebenden Rind von der Seite, ein Lnn. caudal der Mandibula gearde untersucht. Die Frage war: welches Lnn. ist das bzw. er wird auch bei sosntigen Rindern bei Verdacht angeschnitten? Um welchen Lymphknoten handelt es sich. Die Frage war mega kacke gestellt ‘ welcher muss bzw. kann untersucht werden bei sonstige Rinder´
Wie wird nach irgendeiner VO ein nicht zugerittenes Pferd definiert?
Wann muss keine Untersuchung auf Cysticercose gemacht werden beim Rind nach Artikel 30 der VO 2019/627?
Was macht man bei SU Schwein
Wann ist der wichtigste Zeitpunkt um PSE Fleisch zu bestimmen
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