Discover Lebensmittel vorletzte: 499 flashcards with questions and answers.
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Was versteht man unter biologischer Verfügbarkeit?
Was wird mit Fraser-Bouillon nachgewiesen?
Was ist eine Hilfsprobe?
Welche Angaben müssen auf eine Teewurst?
Bei welcher Temperatur muss tiefgekühltes Schweinefleisch gelagert werden?
KPRIM Welche Campylobacter sind thermophil?
KPRIM Was könnte alles genutzt werden um Bierwurst länger haltbar zu machen?
wurde rausgenommen
KPRIM Was gehört zum Kat 1 Material?
Was darf bei Geflügel der Klasse A vorhanden sein?
Was ist S9 beim Ames Test?
KPRIM Nach VO xxx gibt es für Äpfel welche Farbkennzeichnung?
KPRIM Bei Kontrollen hat das zuständige Veterinäramt welche Aufgaben?
Was machen Isoflavone an der Schilddrüse?
KPRIM Bei welcher Kühlungsform ist ein Verlust von über 2% max . Auftauverlust erlaubt?
Über welches Lebensmittel kommt vermehrt EHEC LM-Erkrankung?
Verpackungsmaterial das am wenigsten sauerstoffdurchlässig ist?
???
Bei der Prozesshygiene wird gehäuft ein Wert von <100 KbE Campylobacter gefunden, was ist zu tun?
Für welche Substanzen gibt es den ARfD (akute Referenzdosis)?
Phänotypische Analyseverfahren für Mikroorganismen?
Was muss nach VO 852 und 853 der Lebensmittelunternehmer nicht unternehmen?
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