Discover Lebensmittel vorletzte: 499 flashcards with questions and answers.
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KPRIM Welcher Parasit hat den Menschen als Endwirt?
2. Was gibt die Federzahl an?
Bild Hilfproben Hackfleisch, positive Nitritprobe markieren
Bild Hilfproben Hackfleisch, positive Mb-reduzierende Substanzen markieren
Bild Hilfproben Hackfleisch, positive Stärkeprobe markieren
KPRIM Was muss der Landwirt laut Schweinesalmonellenverordnung machen bei Salmonellen im Bestand?
F-Wert
KPRIM Bewertungsinstitute für den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln?
Wie nennt man den Bereich eines Produktes, in dem für den Verbraucher, die Beschaffenheit oder die Art und ggf. die Handelsmarke eines Produkts sofort zu erkennen sind?
KPRIM Frischebeurteilung Hering laut VO xy nach welchen Kriterien?
11. Ab wie viel Prozent muss Fett beim Schwein angegeben werden?
KPRIM Bei welchen Fleischerzeugnissen hoher aw-Wert >0,92?
14. Kprim: Welche Lebensmittel können durch EHEC gefährdet sein?
Kprim: Salmonellen Lebensmittelsicherheitskriterien
Hackfleisch/Faschiertes und Fleischzubereitung vom Geflügel, was muss getestet werden, wenn das Fleisch mit Hinweis, dass es durchgegart werden muss, verkauft wird
KPRIM Allergen
KPRIM Kennzeichnung Allergen
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