Alten Klausuren Fragen
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Wann macht man eine mikrobiolog. Prüfung der Oberflächen im Betrieb?
Wo findet man Ciguatoxin?
Wo sind oft LM-assoziierte Viren zu finden?
Woraus entstehen heterozyklische Amine?
Citrinin ist…
Wartezeit gemäß VO 1950 beim Pferd?
Welches sind die häufigsten LM-assoziierten Viren?
Wertvolle Teile des Schweins?
Welches Schweinefleisch für Brühwurst besonders geeignet?
Bei YPOI steht das „I“ für?
Wer lässt EU-Tier-AM zu?
Wofür werden Zusatzstoffe eingesetzt
Was ist ein Produkt aus Kugelfisch?
Welche Isoflavine kommen in Soja vor?
Halbwertszeit von TCDD (2,3,7,8-Tetrachlordibenzo-p-dioxin )bei Msch?
Wo wird Nitrat reduziert?
Frühstücksspeck ist?
Gesamteiweiß ergibt sich aus?
Prozesshygienekriterium bei Geflügelprodukt überschritten, was dann?
MHD <3Monate, was muss nicht?
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