Alten Klausuren Fragen
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GVO in Mortadella, LM-Unternehmer tut alles dagegen, wann kann man auf Deklaration verzichten?
Giftwirkung von PCDDs (Polychlorierte Dibenzo-p-Dioxine)?
Wodurch häufig B. Cereus Enterotoxin-Vergiftung
Was bewirkt Aspartam bei manchen Menschen?
Anzahl der amtlichen Proben in einem Bezirk
Warum sollen in Wurst keine Lufteinschlüsse sein?
Wie kann man MOs phänotypisch bestimmen?
Listerien auf Lebensmittel, warum?
Wofür steht das p in HACCP?
Was zersetzen Proteasen?
Ochratoxin A1?
Welches sind Abkürzungen für klinisch relevante multiresistente Staph. aureus?
KPRIM
Was ist Prozesshygiene?
Was ist beim Hähnchen eine Herrichtungsform?
Welcher Parasit ist im Meeresfischen?
Humanpathogene Viren in welchem LM?
Worauf basiert das deutsche Lebensmittelbuch?
Für welche Substanzen gibt es den ARfD?
Was ist kein Kontaminant?
Beta-Agonisten beim Rind?
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