Alten Klausuren Fragen
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Welche dieser Wurstsorten werden mit Brät hergestellt? KPRIM
Konzept Gefährlichkeit für Verbraucher?
Was entsteht beim Verderb von Fisch? Kprim
Was trifft für Staphylococcen zu? Kprim
Clostridium Botulinum? Kprim
Grundsatz in der Verfahrenspraxis? Kprim
Staphylococcusinfektion häufig über... KPRIM
hedonische Sensorikprüfung? Kprim
Symptome einer Staphylokokkeninfektion kprim
HCCP-Konzept? Kprim
Wer koordiniert den Nationale Rückstandskontrollplan NRKP?
Welche Temperatur muss gefrorenes Geflügelfleisch haben?
Was muss bei Noroviren berücksichtigt werden?
Was zählt per definitionem zu Rückständen?
An welchem Rezeptor setzt Zerealenon an?
Welche Angebotsform für Geflügel gibt es?
Für welche Geflügel gelten Vermarktungsnormen?
Was trifft auf Güteklassen Ei zu?
Wozu gehören enzymatisch gereifte Fischerzeugnisse?
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