Zellzahl im Tank erhöht, was ist nächste, wirtschaftlichste Maßnahme?
Answer
Tank untersuchen
CMT
Allgemeinuntersuchung verdächtiger Kühe
Card 123
Question
KPrim
Beeinflussung Streptokokken und Lactobazillen
Answer
Ameisensäure
CO2
Aminosäure
Peptide
Card 124
Question
Bierschinken mit Käse und... DIe Ausweisung welcher Zutat kann hier beanstandet werden?
Answer
Salz
Speck
Käse
Card 125
Question
Kuh mit Zellzahl über 150.000 darf sie noch als Vorzugsmilch verwendet werden?
Answer
Ja, denn die ZZ <250.000/ml
Nein, denn die ZZ liegt mit 150.000/ml über der Grenze
Card 126
Question
Wo bei laufender Reinigung Probe für bakteriologischen Status?
Answer
Beim Tankeinlauf
Im Tank
Beim Tankauslauf
Card 127
Question
Das MPN-Verfahren kann bei LST-MUG-Röhrchen angewendet werden. Dabei...
Answer
Kann man Bacillus cereus nachweisen
Lässt eine positive Indol-Reaktion auf E.coli schließen
Lässt die Trübung auf den Gehalt an Pseudomonaden schließen
Ist die Probe nur positiv, wenn durch die Gasblase das Durham-Röhrchen angehoben wurde
Card 128
Question
Welche Aussage können sie zu Furazolidon treffen?
Answer
Das Wachstum von Staphylokokken wird dadurch nicht beeinträchtigt
Das Wachstum von Mikrokokken wird dadurch nicht beeinträchtigt
Ist als AM für Tiere zugelassen
Card 129
Question
Welche Probleme können aus melktechnischer Sicht im Zusammenhang mit dem Regelventil auftreten?
Answer
Mit der atmosphärischen Luft können Keime eingezogen werden, die zur Erhöhung der Tankmilchkeimzahl führen
Wird das Regelventil zu nah am Vakuummeter angebracht, resultieren daraus Messungenauigkeiten
Es könne sich Biofilme an Lufteinlass bilden, die zum Überreißen des Vakuums und damit zu starken Vakuumschwankungen führen können
Card 130
Question
Vakuumpeaks in der Entlastungsphase, Milchsäulen in den Milchabtransportierenden Leitungen, Rückspray und
Impacteffekte sind Konsequenzen der...
Answer
Thiel‘schen Kurve
Pulskurve
Gauss Kurve
Card 131
Question
Was bedeutet Labstärke?
Answer
der pH-Wert, der benötigt wird, um bei SH7, 35° und 40min Käsereimilch dickzulegen
Der pH-Wert, der benötigt wird, um bei SH7, 35min und 40° Käsereimilch dickzulegen
Wieviel Teile Käsereimilch (beiSH7) bei 35° in 40min von einem Teil Lab dickgelegt werden
Wieviele Teile Käsereimilch (beiSH7) bei 35min in 40° von einem Teil Lab dickgelegt werden
Card 132
Question
Käse aus wärmebehandelter Milch darf laut VO an dem Punkt, an dem die Belastung mit E.coli erwartungsgemäß am
höchsten ist, für n=5 und C=2 folgendes nicht überschreiten
Answer
m=200KbE/ml und M=3000KbE/ml
m=100KbE/ml und M=1000KbE/ml
m=400KbE/ml und M=1000KbE/ml
Card 133
Question
Was wird auf Blutagar NICHT beurteilt?
Answer
Hämolyse
Geruch
Äskulinspaltung
Koloniemorphologie
Card 134
Question
Welche Stelle ist nicht geeignet, um während des Melkvorgangs Proben zur Gesamtkeimzahlbestimmung im Rahmen der
Stufenkontrolle zu gewinnen?
Answer
Tankeinlauf
Milchtank
Milchabscheider
Tankauslauf
Card 135
Question
An welcher Stelle können sie eine Probe vom Waschwasser während laufender R+D nehmen?
Answer
Zwischen langem Pulsschlauch und Melkzeug
Zwischen R+D Anlage und Kanalisation
Zwischen langem Milchschlauch und Milchabscheider
Card 136
Question
Wo ist die Korrelation zwischen elektrischer Leitfähigkeit und Zellzahl außer im Nachgemelk am höchsten?
Answer
Vorgemelk
Angangsgemelk
Card 137
Question
Zu welchem Zweck wird bei der Mastitisdiagnostik Agardiffusion eingesetzt?
Answer
Um einen Resistenztest durchzuführen
Um Hemmstoffe in der Probe nachzuweisen
Card 138
Question
Wie heißt das Gerät, mit dem man bei der Käseherstellung die Dickete schneidet?
Answer
Käseschneide
Käsegeige
Käseharfe
Card 139
Question
Wie heißt das Filtrat der Mikrofiltration?
Answer
Permeat
Kalkulat
Retenat
Mikrolat
Card 140
Question
Welches Produkt hat einen hohen Gehalt an Histamin?
Answer
Weichkäse
Frischkäse
Hartkäse
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