Tierzucht Rind 2022

Rinderzucht

Kontrollverband

LKV:

 Landeskontrollverband (Landeskuratorium für tierische Veredelung)

Rinderzucht 

Milchleistungsprüfung (MLP)

Einteilung

 A-Kontrolle: Standardkontrolle (A4-Kontrolle)

 B-Kontrolle: (B4- oder BTM-Methode)

Rinderzucht 

Milchleistungsprüfung (MLP)

Allgemeines

 Kontrolle der Milchleistung 11 mal pro Jahr

 zufällige Auswahl der Testtage für A- und B-Kontrolle

 Alle MLP-Betriebe geben ihre Leistungsdaten an das LKV weiter

 Bestandsmanagement

 Fütterung

 Qualität der Lebensmittel

 Kennzahlen für Vermarktung/Auktion

 Datenbasis für ZWS

 Tierärztliche Herdenbetreuung

Rinderzucht 

Milchleistungsprüfung (MLP)

A-Kontrolle

Standardkontrolle (A4-Kontrolle)

 LKV-Personal führt MLP durch

 Gemelkmenge von Abend- und Morgengemelk

 Bestimmung der Inhaltsstoffe: Fett, Eiweiß, somat. Zellgehalt und Harnstoff aus aliquoten Milchproben

Rinderzucht 

Milchleistungsprüfung (MLP)

B-Kontrolle

 eigenes Betriebspersonal führt MLP durch

 automatische Milchmengenerfassung und Einzeltiererkennung

 B4- oder BTM-Methode (Abend- und Morgen-Gemelk, Inhaltsstoffe alternierend einmal abends oder morgens)

Rinderzucht 

Milchleistungsprüfung (MLP)

Leistungsabschnitte

 Einsatzleistung:

▪ erste 100 Laktationstage nach der ersten Kalbung;

▪ Tagesmilchmenge (kg), Fett (%), Eiweiß (%)

 Referenzlaktation:

▪ Laktationsdauer mindestens bis Tag 250 und maximal bis Tag 305

▪ Milchmenge, Fettmenge und Eiweißmenge in kg; Fett (%) und Eiweiß (%)

Rinderzucht

Rinderkennzeichnung

Grund und Ziel

 Gesetzliche Grundlage: Viehverkehrsverordnung und EU-Verordnung

 Ziel: Stabilisierung des Rindfleischmarktes durch bessere Transparenz der Herkunft der Produkte

Rinderzucht

Rinderkennzeichnung

Allgemeines

o Kennzeichnung der Rinder mit zwei Ohrmarken

o Meldung von Geburt, Tod, Verbringung innerhalb von 7 Tagen

o Rinderpass (erst nach Geburtsmeldung) und Bestandsregister

o Zentrale Datenbank ab dem Jahr 2000 in München

Rinderzucht

Rinderkennzeichnung

Identitässicherung

o HIT (Herkunfts- und Informationssystem für Tiere): zentrale Datenbank für alle Tierbewegungen

o LKV: Organisation, Überwachung, EDV-Unterstützung

Rinderzucht

Rinderkennzeichnung

Ablauf

o Geburt des Kalbes

o Anbringen der Ohrmarke

o Geburtsmeldung an LKV (Geburtsmeldekarte)

o Rinderpass kommt an den Betrieb

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Relativzuchtwerte

Summieren sich zum Gesamtzuchtwert (GZW)

o RZM: Milchleistung (Fett- und Eiweißmenge, Fleischleistung (Nur bei Zweinutzung))

o RZS: Somatische Zellzahlen (Eutergesundheit)

o RZE: Exterieur o RZN: funktionale Nutzungsdauer

o RZR/RZZ: Zuchtleistung (Fruchtbarkeit/Abkalbung)

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Entwicklung der Milchleistung über die Jahre

o 2005: 6.760 kg pro Tier

o 2016: 7.660 kg pro Tier

o 2020: 8.000 kg pro Tier

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Laktationspeak einer Milchkuh

o Die Milchleistung wird maßgeblich durch die Laktationsspitze bestimmt

o Um den 60. Laktationstag

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Fruchtbarkeit bei der Befruchtung

o Männliche und weibliche Fruchtbarkeit

o Non-Return-Rate:

▪ 56 Tage (NRR56) oder 90 Tage (NRR90) nach Erstbesamung

▪ Prozentualer Anteil wie viele Kühe nicht nochmal besamt werden müssen

und dann trächtig sind

▪ Soll zwischen 1 und 3% liegen

o Rastzeit: Tag von der Kalbung bis zu Konzeption

o Kalbeverhalten: Geburtsverlauf in Klassen, Anteil Totgeburt (5%)

o Nutzungsdauer:

▪ Anzahl der Tage von erster Kalbung bis zum Abgang

▪ 2015: durchschnittliche 4,7 Jahre bei Nutzungsdauer von 2,37 Jahren und 2,13 Laktationen

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Mastitis

o Eindringen von Erregern (Bakterien) über den Zitzenkanal in das Euter

o Zelluläre Abwehr der Erreger - polymorphkernige neutrophile Granulozyten (90-95%) - Lymphozyten - Makrophagen humorale Abwehr durch Immunglobuline Enzyme

o Mastitisindikatoren: Anstieg der somatischen Zellzahl (> 100.000/ml) und Anstieg von Enzymen infolge Zellschädigung

o Zuchtziel: niedrige somatische Zellzahl

o Zuchtwert: über 100 erwünscht

o Somatic cell score (SCS): SCS = log (somat. Zellzahl /10⁵ )+3

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Zuchtwertschätzung

o ZW= ½ ZW (Vater) + ½ ZW (Mutter) + ZW (EL) + ½ ZW (NK)

o Zuchtwert für Milchleistung: Milch-kg, Fett-kg, Eiweiß-kg, Fett-% und Eiweiß-%

o Auf der Basis von 305-Tagesleistungen der 1.-3. Lakationsnummer

o Für Besamungsbullen:

▪ Werte von etwa 50-150 Töchtern in Betrieben mit Milchleistungsprüfung

▪ Genomischer Zuchtwert auf bovinem Illumina Beadchip durch Referenzwerte von über 50.000 Bullen

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Zuchtprogramm für Milchrinder

Einteilung

• für Zuchtbulle
• für Herdbuchtiere

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Zuchtprogramm für Milchrinder

für Zuchtbullen

Auswahl von Herdbuchtieren (reinrasig) nach gRZW: Bullenmutter und Bullenvater

▪ Diese zeugen ein Bullenkalb von dem wiederum ein genomischer Zuchtwert und genetische Besonderheiten ermittelt werden sowie ein Exterieur

▪ Daraufhin folgt eine Körung und damit dann die Selektion für Zucht

▪ Der Bulle kann dann als geprüfter Bulle eingesetzt werden muss aber 3-mal jährlich ein gRZW-Update bekommen und Erbfehler ausgeschlossen werden

▪ Dieser Bulle erzeugt Söhne und Töchter welche genau geprüft werden (Mastund Schlachtleistung sowie die Eigenschaften der Milchlinie)

▪ Dadurch wird der gRZW immer genauer und er kann als positiv geprüfter KB-Bulle arbeiten. Er bekommt eine Besamungserlaubnis und kann zu den TopBullen werden

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

Zuchtprogramm für Milchrinder

für Herdbuchtiere

▪ Eltern im Herdbuch (reinrassig)

▪ Erzeugen ein weibliches Zuchtkalb und es werden freiwillig genomische Zuchtwerte ermittelt

▪ Es kommt dann zur Herdbucheintragung und sie wird dadurch zur Herdbuchkuh

▪ Diese wird dann eingestuft nur durch Milchleistung-gRZW oder zusätzlich durch freiwillige Herdengenotypisierung

Rinderzucht

Zucht von Milch- und Zweinutzungsrassen

spezielle Zuchtwerte

▪ gRZFit: Fitness-Zuchtwert

• RZG wird durch RZ(Totgeburten), RZ(Fundament), RZ(Euter) ergänzt

▪ gRZD: relativzuchtwert Melkbarkeit

• Datengrundlage: durchschnittliches Minutengemelk (kg/min) und Besitzerbefragung zu Melkbarkeit und Melkverhalten (1-5)

▪ gRZRobot: Relativzuchtwert für automatische Melksysteme (AMS)

• setzt sich aus gRZD und Zitzenmerkmalen, Euter, Fundament und gRZS zusammen

▪ gRZKälberfit: Relativzuchtwert für Überleben weib. Kälber von Tag 3 bis 458

• Unterscheidung von 5 Alterstufen

▪ RZEuterfit (EFit): Eutergesundheit (Mastitis)

▪ RZKlaue (KLG): Klauengesundheit (6 Diagnosen)

▪ RZRepro (REP): Reproduktionsstörungen (3 Diagnosen)

▪ RZMetabol (META): Stoffwechselstörungen (3 Diagnosen)

▪ RZGesund (GES): Gesamtzuchtwert Gesundheit

▪ DDcontrol (DDc): Mortellaro’sche Krankheit (Klauen)