Card 21
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Rot-weiß gefleckt mit weißen Kopfabzeichen
Answer
Hereford
Tierzucht Schwein 2022
Discover Tierzucht Schwein 2022: 150 flashcards with questions and answers.
- Subject
- Sciences / Biology
- Language of creation
- German
150 flashcards
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Cards in this set
Card 22
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Bunt getigert
Unterteilung
Answer
- Stehohren
- Schlappohren
Card 23
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Bunt getigert
Schlappohren
Answer
o Spotted Poland China
o Buntes Bedtheimer Schwein
Card 24
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Bunt getigert
Stehohren
Answer
Pietrain
Card 25
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Schwarz mit weißen Abzeichen
Answer
- Berkshire
- Meishan
Card 26
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Schwarz-weiß gefleckt mit schwarzem Kopf
Answer
o Schwäbisch-Hällisches Schwein (breites weißes Band)
o Limousin
o Basque
o Chinesische Rassen
Card 27
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Dalmatiner Scheckung
Answer
Pietrain x Duroc
Card 28
Question
Schweinerassen
Pigmentierte Rassen
Wollschweine
Answer
o Mangalitza
o Rotes Wollschwein
o Kunekune
Card 29
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Einteilung
Answer
- Mutterrassen
- Vaterrassen
- Groß-/mittelrahmig, starke Verfettung, robust, gute Fruchtbarkeit
- Großrahmig, hoher intramuskulärer Fettanteil, robust, gute Fruchtbarkeit
Card 30
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Mutterrassen
Eigenschaften
Answer
Groß- bis mittelrahmig, gute Mastleistung, gute Fleischbeschaffenheit, MHS-NN, gute Fruchtbarkeit
Card 31
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Mutterrassen
Rassen
Answer
o Deutsches Edelschwein
o Deutsche Landrasse
o Leicoma
Card 32
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Vaterrassen
Eigenschaften
Answer
o Mittelrahmig, hohe Fleischfülle, geringe Mastleistung, mäßige Fleischbeschaffenheit, zunehmend MHS-NN
Card 33
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Vaterrassen
Rassen
Answer
o Pietrain
o Duroc
o Landrasse B
o Schwerfurter Fleischschwein
o Hampshire
Card 34
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Groß-/mittelrahmig, starke Verfettung, robust, gute Fruchtbarkeit
Rassen
Answer
o Angler Sattelschwein
o Schwäbisch Hällisches Schwein
o Buntes Bentheimer Schwein
Card 35
Question
Schweinerassen
Leistungseigenschaften
Großrahmig, hoher intramuskulärer Fettanteil, robust, gute Fruchtbarkeit
Rassen
Answer
o Duroc
o Tamworth
Card 36
Question
Schweinezucht
Selektionsmerkmale
Answer
- Wachstum
- Fleischbeschaffenheit
- Fruchtbarkeit der Sau
- Stressstabilität
- Angeborene Anomalien
Card 37
Question
Schweinezucht
Selektionsmerkmale
Fleischbeschaffenheit
Answer
o Erhöhung des Magerfleischanteils, Reduktion des Fettanteils
o Optimierung des Mastendgewichts
o Optimieren des intramuskulären Fettanteils
o Fleischanteil
Card 38
Question
Schweinezucht
Selektionsmerkmale
Fleischbeschaffenheit
Ermittlung des Fleischanteils
Answer
Messstelle auf Höhe zwischen der 2. und der 3. letzten Rippe und 7cm seitlich der Rückemmittellinie
▪ Muskelfleischanteil = gemessene Dicke – Schwarte
▪ Automatisch durch AutoFOM im Schlachtband
Card 39
Question
Schweinezucht
Selektionsmerkmale
Fleischbeschaffenheit
Fleischanteil
Answer
▪ Schlachtausbeute: ~ 80%
▪ Muskelfleischanteil: ~ 55%
▪ Fettanteil: ~ 22%
▪ Schinkenanteil: ~ 33%
▪ Rückenmuskelfläche: 60-62 cm2 (PI, PIxDL) oder ~ 46 cm 2 (DL, DE, LC)
Card 40
Question
Schweinezucht
Selektionsmerkmale
Fruchtbarkeit der Sau
Answer
o Anzahl lebend geborener und aufgezogener Ferkel
o 2 Würfe pro Jahr und > 20 Ferkel pro Jahr
o Verluste bis zum 21. Lebenstag: 6-8% (Großteil davon in der ersten Lebenswoche)
o Hauptgrund für Verluste: zu geringes Geburtsgewicht (optimal: 1-5-1,7kg)
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