Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Texel
dunkle Nase/Ohren
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Röhnschafe
Kopf dunkel, Beine Weiß
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Leineschaf
Feine bis gute Wolle
• Mittel- bis großrahmig, gute Fleischfülle, hohe Wachstumskapazität und -geschwindigkeit
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Bentheimer Landschafe
pigmentfleck an Kopf und Beine
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Eigenschaften
mischwollig oder schlichtwollig
▪ klein- bis mittelrahmig
▪ geringe bis mittlere Fleischleistung
▪ anspruchslos, angepasst an marginale Standorte, meist nur ein Lamm
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Milchschafe
Eigenschaften
▪ mittlere Wollqualität
▪ grossrahmig/mittelrahmig, feingliedrig, geringe/gute Fleischfülle
▪ hohe Milchleistung (~ 600 kg, 6% Fett, 5% Eiweiss)
▪ hohe Fruchtbarkeit
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Merino-Wollschafe
Unterteilung und Allgemeines
▪ Feine Merionwolle (sehr fein, gekräuselt, sehr dicht), hoher Reinwollanteil
▪ Mittelrahmig, hohe Wachstumskapazität
▪ Mäßige Fleischfülle
Ziegenrassen
Nutzung
Wollziegen
Ordnung:
Familie:
Unterfamilie:
Gattungen:
Ordnung: Artiodactyla
Familie: Bovidae
Unterfamilie: Caprinae (Schaf- und Ziergenähnliche) (63 Arten)
Gattung:
Capra (Ziegen)
o Wildziege (Capra aegagrus) mit der Bezoarziege
▪ Domestiziert: Hausziege (Capra hircus) 2n=60 o Steinböcke o Schraubenziege
Hemitragus (Halbziegen)
o Himalaya Tahr
Ammotragus (Mähnenschafe)
o Mähnenspringer
Pseudois (Blauschafe)
o Blauschaf und das Zwergblauschaf
Ovis (echte Schafe)
o Mufflon (Ovis musimon)
▪ Domestiziert: Hausschaf (Ovis aries) -> Europa 2n=54
o Urialschaf (Ovis orientalis)
▪ Domestiziert: Zackel- Zigajaschaf -> Orient/Indien
o Arkal- Argalischaf (Ovis ammon)
▪ Domestiziert: Steppenschaf -> Zentralasien
Ziegenrassen
Nutzung
Fleischziegen
Burenziege
Ziegenrassen
Nutzung
Milchziegen
Thüringerwald-Ziege
schokoladenbraun, weiße Beine, „Gesichtsmaske“
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Merino-Fleischschaf
Schaupe
• Zucht in DDR durch Einkreuzung von englischen und französischen Fleischschafrassen in deutsche Merinos
• Gute Fleischleistung
Ziegenrassen
Nutzung
Milchziegen
Bunte Deutsche Edelziege
mittel- bis dunkelbraun, Aalstrich z.T. heller Unterbauch
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Schwarzköpfiges Fleischschaf
Schaupe, Beine und Kopf Schwarz bis dunkelbraun
Ziegenrassen
Nutzung
Milchziegen
o Käseherstellung, Diätmilch
o hochproduktiv, 700-1000 kg Milch, 3,5-5% Fett, 3-4% Eiweiß, (bis zu 15-fachem des KG)
Genetische Ursachen und Krankheiten
Einteilung
Genetische Ursachen und Krankheiten
Spider-Lamb-Sysndrome (SLS) beim Schaf
Zucht gegen SLS
o Typisiert werden sollten:
▪ alle Zuchtböcke mit dem Risiko Anlageträger zu sein
▪ alle Suffolkböcke ohne NN-Abstammung
o Einsatz von nichttypisieten Böcken:
▪ nur bei anlagefreien Paarungspartnerinnen möglich
o Strategie:
▪ Bockvater als auch Bochmutter müssen NN sein
o Es ist kein eindeutiges Gründertier festzulegen
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Weißköpfiges Fleischschaf
dunkle Nasenschleimhaut, Seitwärtsstehende Ohren, Schaupe
Domestikation
Schafe
o ab 11.000 v. Chr. in Asien und Südeuropa (vor Rind)
o ab 6.500 v. Chr. in Mitteleuropa
o Opfertier (Fleischlieferant), Tauschobjekt
Genetische Ursachen und Krankheiten
Spider-Lamb-Sysndrome (SLS) beim Schaf
Genotyp
o NN: gesund
o NS: gesund, aber Anlageträger
o SS: erkrankt
Genetische Ursachen und Krankheiten
Spider-Lamb-Syndrome (SLS) beim Schaf
Allgemeines
o heißt auch: ovide hereditäre Chondrodysplasie
o erstmals in den USA Ende der 1970er Jahre beim Suffolk beschrieben
o kommt hauptsächlich bei schwarzköpfigen Rassen vor
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Waldschaf
Schaupe, lange Wolle,
Böcke: Hörner
Mutter: meist hornlos
Ziegenrassen
Nutzung
Liebhaberziegen
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Suffolk
Kopf und Beine Schwarz, keine Schaupe
sehr gute Fleischfülle und sehr hohe tägliche Zunahmen
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Coburger Fuchsschaf
Beine und Kopf hell bis dunkelbraun
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Milchschafe
Rassen
Schafzucht
Vorteile
hohe Anpassungsfähigkeit:
o feucht-heiße, trockene, futterkarge Gebiete
o Erschließung neuer Kontinente
vielfältige Nutzungsmöglichkeiten
o Fleisch
o Wolle oder Fell
o Milch
o Landschaftspflege
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Skudde
kleine Ohren, lange Wolle
Böcke: Hörner
Mutter: hornlos oder Hornstummel
Ziegenrassen
Nutzung
Milchziegen
Saanenziege
rein weiß
Vliesentwicklung
Schafe
o ab 3.000 v. Chr., kein Haarwechsel mehr
o Wollhaar stärker entwickelt, reduzierte Grannenhaare, Kräuselung
o Merinoschafe aus Spanien begründen ab 18. Jhdt. Zucht auf Feinwolle
Genetische Ursachen und Krankheiten
Spider-Lamb-Sysndrome (SLS) beim Schaf
Krankheitsbild
o Lange gebogene Beine, Auswärtsdrehung (wie Spinnenbeine)
o Skoliose und oder Kyphose der Wirbelsäule
o flache Brustkörbe / abnormal lange Hälse
o leicht ramsnasige Köpfe (roman nose)
o verkrümmte Nasenscheidewände
o Beindeformationen, beginnen manchmal erst 2-17 Wo p.p.
o evtl. dünnes Fell wie bei Frühgeburten
o teilweise tot / lebensschwach, zur Geburt
Domestikation
Ziegen
o in Kleinasien etwa 9.000 v. Chr.
o Ausbreitung mit Schafen
o Wollnutzung ab 2.000 v. Chr.
o Milchnutzung ab 2.000 v. Chr.
o Veränderung von Kopf- und Ohrform
o Verbreitung vorwiegend in Entwicklungsländern
Ziegenrassen
Nutzung
Liebhaberziegen
Anglo - Nubische Ziege
lange Hängeohren
Ziegenrassen
Nutzung
Wollziegen
Kaschmirziege (Pashminaziege)
sehr feine Unterwolle (Mohair) 150-600 g/Jahr, auszukämmen, grau, weiß, schwarz, braun und langhaarig, gehörnt
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Blauköpfiges Fleischschaf
Kopf und Beine schiefer- bis taubenblau, Schwarze Schleimhäute, feine Gliedmaßen
sehr gute Fleischfülle und sehr hohe tägliche Zunahmen
Schafrassen
Einteilung
Ziegenzucht
Zuchtböcke und Auen
Eigenschaften
Zucht auf Fleischleistung, Fruchtbarkeit, Exterieur (Rahmen, Form, Bemuskelung) Wollqualität (nur Wollziegen), Euter, Zitzen und Milchleistung bei Milchziegen (mit MLP)
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Heidschnucken
grau oder weiß gehörnt, weiß hornlos
Schaupe
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Rassen
Ziegenrassen
Nutzung
Wollziegen
Angoraziege (Mohairziege)
rein weiß, lang, seidig und gelockt, zweimalige Schur, Hörner
Fettschwanz / -steißschafe
o ab 3.000 v.Chr., Fettreserven für futterkarge Perioden, v.a. in ariden Gebieten
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Einteilung
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Merino-Wollschafe
Merino-Langwollschafe
• Zucht nach 1971 in DDR um Wollproduktion zu steigern, gilt heute als gefährdete Rasse
• Kreuzung aus Merinoland, nordkaukasischem Fleischschaf, Lincoln oder Corridale
• kammfähige, lange Wolle
Schafzucht
Zuchtböcke und Mutterschafe
Eigenschaften
Zucht auf Fleischleistung, Fruchtbarkeit, Exterieur, Wollqualität, Bemuskelung, Milchleistung (nur Milchschafe mit MLP, Euter-, Zitzenbeurteilung) und Scrapieresistenz
Genetische Ursachen und Krankheiten
Hornlosigkeit bei der Ziege
Genotyp
o pp: gehörnt (fruchtbar)
o Pp: hornlos (fruchtbar)
o PP: hornlos (Samenstau (männlich) oder steril, kleine Hoden/Pseudoböcke, Zwitter (weiblich))
o Polles-intersex-syndrom(PIS)-Sysndrom
o Unfruchtbarkeit bei homozygot hornlosen, genetisch weiblichen (XX) Ziegen
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Merino-Wollschafe
Merino-Landschafe
Schaupe und Hängeohre
• Entstanden durch Einkreuzung von spanischen/franz. Merinorassen in deutsche Landschafrassen
• Die am häufigsten vorkommende Schafrasse in Deutschland (v.a. Süddeutschland)
• mittel- bis großrahmig, gute Marschfähigkeit, hohe Aufzuchtquoten, gute Fleischleistung
Schafrassen
Farbe und Exterieur
o Ausbildung von Hörneren
o Pigmentierung von Vlies und Körper
▪ Weißes Vlies (Unterwolle -> ohne Grannhaare, nur Wollhaare)
▪ Weißes Vlies, Kopf und Beine andersfarben
▪ Nicht weiß
o Schaupe
o Stellung der Ohren: hängend oder abstehend
o Schwanz: bewollt oder nicht bewollt
Ziegenrassen
Nutzung
Leder
Bengalenziege, Rote Sokotoziege (Maradi-Ziege)
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Merino-Fleischschaf
Schaupe
• Zucht in DDR durch Einkreuzung von englischen und französischen Fleischschafrassen in deutsche Merinos
• Gute Fleischleistung
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Fleischschafe
Charollaischaf
breite, flache Stirn, weit auseinanderliegende Augen, leicht behaarter Kopf
sehr gute Fleischfülle und sehr hohe tägliche Zunahmen
Genetische Ursachen und Krankheiten
Spider-Lamb-Sysndrome (SLS) beim Schaf
Genetik
o Monogen autosomal rezessiv Gendefekt
o Im Exon 15 des ovinen FGFR3 Gen
o Gentest vorhanden
Ziegenrassen
Einteilung
Genetische Ursachen und Krankheiten
Erbfehler
Krankheiten
Schafrassen
Nutzungsrichtung
Landschafe
Bergschafe
braun, schwarz, weiß oder gescheckt
Schaupe
sehr lange hängende Ohren
lange Wolle
Ziegenzucht
Nutzung
o Fleisch
o Milch
o Leder
o Tragtier: Nepal, Indien
o Landschafts- Reduzierung der Verbuschung pflege: Verbissschäden
Ziegenrassen
Nutzung
Milchziegen
Weiße Deutsche Edelziege
rein weiß, kurze, glatte Haare
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