Alte Fragen
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Wo sind vor allem Abzesse zu erwarten?
Wie wird die Fleischbeschau beim Geflügel durchgeführt?
Was trifft zu bzgl. risikoorientierter Fleischbeschau?
Wieviele Schnitte in der Leber bei einem 2- jährigen Bullen? a
Untersuchungszeit Schwein nach AVV?
Wozu dient die Handelsklasseneinteilung beim Schaf? Bestimmung..
Abszess am Ohrgrund beim Schwein in FU, Hinweis auf?
Welche Lnn. liegt beim Rind zwischen Aorta und Trachea?
Geschlechtsmerkmal Schlachtkörper männl. Schwein?
Geschlechtsmerkmal Schlachtkörper 4- jähr. Kuh?
Merkmale moderner Puten?
Welcher Erreger beim Rind verursacht ein knirschendes Geräusch beim Anschneiden der Lnn.?
Trichinen, welche Gattung?
Welchen Zyklus gibt es bei Trichinen neben dem domestischen Zyklus?
Der Mensch ist Fehlwirt für Trichinen weil …
Ein Schwein ist durch Fehler in der Schlachttechnologie ungenügend ausgeblutet. Es wird als genussuntauglich eingestuft. Zu welcher Risikoklasse der Nebenprodukte gehört es?
In welche Kategorie fällt ein Hühnerkopf, der keine krankhaften Veränderungen aufweist?
Stempel für außerhalb des SH notgeschlachtetes, genusstaugliches Rind?
Welcher Stempel zeigt, dass die Einfuhr erlaubt ist?
Fettklasse Schaf - wo ist der Fettanteil am höchsten?
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