Alte Fragen
Sign in to add this set to your collection. You will return here afterwards.
Wer ist für die ordnungsgemäße Schlachtschwein-Kennzeichnung verantwortlich?
Wie lautet die Entscheidung zur Transportfähigkeit einer Ziege
mit gebrochenem Bein
Ein Schwein wurde lt. Lebensmittelketteninformation
mit Chloramphenicol behandelt. Was passiert?
Was bedeutet das F in DFD?
Was bedeutet das M in MHS?
Wie ist das Fleisch von 5 Tage alten Schweinen fleischhygienerechtlich zu beurteilen?
Wie nennt man wärmeliebende Bakterien?
Welche Betäubungsart neben der Gasbetäubung
ist in großen Schlachthöfen während der normalen Schweineschlachtung…
Zur Überprüfung der mikrobiologischen Kriterien eines Schweineschlachtkörpers nehmen Sie eine Stanzprobe von der Oberfläche. Auf welche Keime untersuchen Sie?
Welche Voraussetzung muss für den 500 km langen Transport von Schlachtkörpern zum Zerlegebetrieb gewährleistet sein?
Wie erfolgt in frischem Fleisch der Nachweis der Tierart?
Was wird bei der regulären Schlachttieruntersuchung von Geflügel gemacht?
Was ist nach dem Erlegen von Wild unverzüglich zu machen? KPRIM
Welche Fehler können bei der Desinfektion auftreten? KPRIM
Die Proben welcher Organe müssen bei der BU beim Schwein immer untersucht werden? KPRIM
Was trifft beim Transport von Schlachttieren zu? KPRIM
Welche Maßnahmen führen zu Rigor shortening und zu welchen Fleischveränderungen führt das? KPRIM
Was trifft auf ein auf dem Herkunftsbetrieb notgeschlachtetes Mastrind zu? KPRIM
Worauf ist bei der Fleischuntersuchung eines Broilers besonders zu achten?
KPRIM
Was ist bei der Begutachtung beim Abladen von Schweinen am Schlachthof zu berücksichtigen? KPRIM
Read the preview and check whether the content and answers suit your learning goal. You can add the public set to your sets to study it. Your account shows the available actions.