Card 101
Question
Was ist ein Kapaun?
Answer
-
besondere Rasse
-
Kastrierter Hahn
-
mittelalterliches Wort für Hahn
Fleischhygiene
Alte Fragen
- Subject
- No category / Others
- Language of creation
- German
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Cards in this set
Card 102
Question
Was ist auch Farmwild?
Answer
-
Pferde
-
Strausse
-
Fische
Card 103
Question
An wen richtet sich die VO 853/2004 in erster Linie?
Answer
-
Lebensmittelunternehmer
-
Verbraucher
-
amtlicher TA
Card 104
Question
Zu welchem Kategorie-Material der tierischen Nebenprodukte gehören Speiseabfälle aus einem Flugzeug aus den USA?
Answer
-
Kategorie 2
-
Kategorie 1
-
Kategorie 3
Card 105
Question
Was gehört laut 999/2001 zum Farmwild?
Answer
-
Strauße
-
Fische
-
nur Säugetiere
Card 106
Question
EU-Verordnungen, z.B. die VO (EG) 854/2004
Answer
-
muss in den Mitgliedsstaaten in nationale Vorschriften umgesetzt werden
-
richtet sich an der in der Präambel genannten Mitgliedslänger
-
gilt unmittelbar in allen Mitgliedsstaaten
Card 107
Question
Über welche Sachkunde hat ein Nutztier-Halter lt. Tiergesundheitsgesetz zu verfügen?
Answer
-
Trichinella-Nachweis
-
Tierische Nebenprodukte
-
Anzeigepflichtige Tierseuchen
Card 108
Question
Welche Tiere darf man lt. VO (EG) 999/2001 mit „processed animal proteins“ von Nicht-Wiederkäuern füttern?
Answer
-
Garnelen und Fische in Aquakulturen
-
Ziegen und Schafe in integrierten Produktionssystemen
-
Rinder und Schweine in Auslaufhaltung
Card 109
Question
Welches ist die nationale Kontaktstelle in Sachen Verbraucherschutz im LM-Bereich für die EFSA?
Answer
-
Bundesinstitut für Risiko
-
Bundesamt für Verbraucherschutz und LeMiSicherheit
-
Robert Koch Institut
-
Fiedrich Löffler Institut
Card 110
Question
Welches Institut ist auf Länderebene für den staatlichen Verbraucherschutz in Niedersachsen zuständig?
Answer
-
LAVES
-
Verbraucherzentrale Niedersachsen
-
Veterinäramt Region Hannover
Card 111
Question
Wem obliegt der Vollzug von Gesetzen?
Answer
-
Bund
-
Länder
-
EU
Card 112
Question
Was regelt die VO 853/2004?
Answer
-
Vorschriften für Schlacht- und Zerlegebetriebe
-
Vorschriften zur amtlichen Überwachung
-
HACCP für Primärproduktion
Card 113
Question
Was ist in der VO 178 (Basis-VO) geregelt?
Answer
-
Weißbuch für die Lebensmittelsicherheit in Europa
-
Errichtung der EFSA
-
HACCP für Primärproduktion
Card 114
Question
Was steht in der nationalen Tier-Lebensmittel-VO?
Answer
-
kann Ausnahmen für Bundesländer und Regionen
-
Details zu EU-Recht und regelt Bereiche, die im EU-Recht nicht geregelt
-
Vorschriften zur amtlichen Überwachung
Card 115
Question
Bei welcher Tierart außer Schwein ist eine Untersuchung auf Trichinen Pflicht?
Answer
-
Pferde und Dachse
-
Einhufer und Bären
-
kleine Wiederkäuer und Haarwild
Card 116
Question
Wer regelt die Durchführung des Nationalen Rückstandskontrollplans?
Answer
-
BMELV
-
BVL
-
BfR
Card 117
Question
Die gesetzlich geforderten Informationen zur LeMiKette enthalten folgende Elemente:
Answer
-
Seuchenlage der Region, Ergebnisse von Proben, Angaben zum Hof-TA;PRoduktionsdaten
-
Anzahl der Tiere, Gewinnungsart,Kontrollpläne,
-
Verfutterten Futtermittel,verabreichten Arzneimittel, behandlungen,
Card 118
Question
Welche Einrichtung ist zuständig für staatl. übergreifenden Verbraucherschutz?
Answer
-
BVL= Bundesamt f. Verbraucherschutz und LM-Sicherh
-
BLE = Bundesanst. f. Landw. und Ernährung
-
BfR= Bundesinst. f. Risikobewertung
Card 119
Question
Welche Rechtsgrundlage greift bei der Fleischuntersuchung
Answer
-
EFSA
-
AVV LmH
-
EG-VO
Card 120
Question
LeMi- Überwachung in Niedersachsen durch?
Answer
-
LAVES
-
VetAmt Hannover
-
AVV LmH
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