Altfragen 2017, 2019, 2020 und excel dokument bis nr 285
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Referenzmethode in Deutschland zur Bestimmung des Proteingehalts in Milch
Wann spricht man von UHT-Erhitzung?
KPRIM
Was muss als Allergen gekennzeichnet werden?
KPRIM
Was fließt bei betriebsgerechter Benutzung durch den Zitzengummiinnenraum?
KPRIM
Wofür gibt es Grenzwerte in Säuglingsnahrung?
Was trifft auf Stutenmilch im Vergleich zu Kuhmilch zu?
Bildfrage: Wo ist der Pulsator?
Foto von Kuh mit Eimermelkanlage
Pulsator befindet sich auf dem Deckel der Kanne
Bildfrage: Petechien an Zitze
sehr eindeutig
pH Sauerrahmbutter?
KPRIM
niedriger Rfa-gehalt im Fiter beeinflusst den Fett-Eiweiß Quotienten wie?
Welches Tier hat neben der Kuh die höchste Milchproduktion?
Was gilt für milden Sahnekefir?
KPRIM
Antworten in Semesterdokument unsicher
Was trifft auf bovines Kolostrum als Nahrungsprodukt zu?
KPRIM?
Was wird mit dem Violett-Red-Bile-Dextrose-Agar nachgewiesen?
Verderbniserreger in Milch und Käse
KPRIM
Welchen Fettgehalt hat ein Speisequark der Halbfettstufe?
Für welche Parameter Überprüfung der Melktechnik sinnvoll?
KPrim
Welchen Fettgehalt hat ein Käse mit Vollfettstufe?
Wo stehen Produktbeschreibungen von Miclherzeugnissen?
KPRIM
Wodurch kann der BRT positiv sein?
KPRIM
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