Altfragen 2017, 2019, 2020 und excel dokument bis nr 285
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Welche Keime werden nicht routinemäßig in der Milch getestet?
Bild was sieht man?
Saug und Entlastungsphase
Wie ist die Zitzendicke nach Saugen im Vergleich zum Handmelken?
Laktose durch welchen Abbau zu Laktat?
KPRIM
Kennzeichnung
KPRIM
Auszuweisende Allergene?
KPRIM
Allergene sind in welchen Fällen anzugeben?
Physiologische Zahl der Neutros in der Milch?
Regelung für Rohmilch?
GeMastitis Einfluss auf die Milch. Welche Schritte in der Käseherstellung sid beeinträchtigt?
KPRIM
Kumiß (Kumys)
Maßnahmenkatalog bei automatischem Melkverfahren bei >30% Einzelgemische m. >250.00 Zellen/ml
KPRIM
Was ist traditionell hergestellte Milch, bzw wie wurde sie erhitzt?
In der DurchführungsVO wird in einem Unterkapitel geregelt?
Abgabe von Vorzugsmilch
Was passiert mit Kaseinmicellen bei Erhitzung?
Was ist der BR-Test?
Filterwechsel wann?
Bild von Weichkäse (griechische Flagge und co) Gegestellt in DE. Wie darf er nicht genannt werden?
Bild von Quark "Quark auf Frucht, extra fruchtig" Was kann hier für eine ausgewiesene Zutat beannstandet werden?
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